Cremige Kokospralinen (Druckfreundliche Version)
Weiche Kokospralinen mit feinem Kokosgeschmack – ideal für Zwischendurch.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
400 g gezuckerte Kondensmilch
02 -
7 g Butter (ca. ½ EL)
03 -
20 g fein geriebene Kokosraspeln (ca. 4 EL) plus zusätzlicher Kokosraspeln zum Wälzen
# Zubereitungsschritte:
01 -
Gezuckerte Kondensmilch, Butter und 20 g Kokosraspeln in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
02 -
Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie zu blubbern beginnt. Anschließend weitere 5 Minuten unter Rühren kochen, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
03 -
Die Masse auf einen Teller geben, abdecken und für 30–60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
04 -
Mit einem Esslöffel Portionen abnehmen und zu kleinen Kugeln formen.
05 -
Die Kugeln in zusätzlichen Kokosraspeln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
06 -
Die Kokospralinen im Kühlschrank lagern. Sie schmecken gekühlt oder bei Zimmertemperatur.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für weniger klebrige Masse etwas mehr Kokosraspeln ergänzen oder die Masse länger kühlen.
02 -
Einige Tropfen Vanille- oder Mandelaroma verleihen den Pralinen eine besondere Note.
03 -
Alternativ können die Pralinen in Kakaopulver oder bunten Streuseln gewälzt werden.