Überbackene Tex-Mex Spezialität (Druckfreundliche Version)

Knusprige Tortillas gefüllt mit würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse, ideal als Snack oder schnelles Abendessen.

# Zutatenliste:

→ Fleisch

01 - 500 g Rinderhackfleisch

→ Teigwaren

02 - 4 große Weizentortillas

→ Käse

03 - 200 g geriebener Cheddar-Käse

→ Gemüse

04 - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

→ Gewürze

05 - Salz nach Geschmack
06 - Pfeffer nach Geschmack
07 - optional Paprikapulver oder Knoblauchpulver

# Zubereitungsschritte:

01 - Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch unter ständigem Rühren etwa 6 bis 8 Minuten, bis es vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist. Zerbrich das Fleisch dabei in kleine Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
02 - Füge die fein gehackte Zwiebel zum Hackfleisch hinzu und brate sie für weitere 3 bis 4 Minuten mit, bis sie weich und glasig ist. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
03 - Gib Salz, Pfeffer sowie optional Paprikapulver oder Knoblauchpulver nach Geschmack hinzu und rühre die Mischung gut um. Lasse alles noch 1 bis 2 Minuten auf der Hitze, damit sich die Aromen entfalten können.
04 - Nimm eine kleine Menge der Hackfleischmischung und verteile sie gleichmäßig auf einer Tortilla in einer vorgeheizten Pfanne bei niedriger Hitze. Bestreue die Füllung großzügig mit geriebenem Cheddar-Käse. Lege eine zweite Tortilla darauf und drücke diese vorsichtig an. Brate die Quesadilla etwa 3 bis 4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
05 - Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem großen Spatel und brate die andere Seite weitere 3 bis 4 Minuten goldbraun und knusprig. Nimm die Quesadilla danach aus der Pfanne und lasse sie kurz ruhen.
06 - Schneide die Quesadilla in vier Stücke und serviere sie nach Wunsch mit Dips wie Salsa oder Guacamole.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Vermeide Überfüllung der Quesadilla, um ein sauberes Schließen und Braten zu gewährleisten.
02 - Verwende frische Zutaten und hochwertigen Käse für ein optimales Ergebnis.
03 - Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Quesadilla vorsichtig wenden, um Ankleben oder Reißen zu vermeiden.
04 - Lasse die Quesadilla nach dem Braten kurz ruhen, damit der Käse schmilzt und die Füllung sich setzt.

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