Herzhafte Pizza-Röllchen (Druckfreundliche Version)
Knusprige Käse-Pepperoni-Röllchen – herzhaft gefüllt und perfekt zum Teilen oder für unterwegs.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Low-Carb-Tortillas oder Weizentortillas
02 -
50 g geriebener Mozzarella
03 -
12 Scheiben Pepperoni
04 -
60 ml Marinara-Sauce
→ Gewürze und Extras
05 -
0,5 Teelöffel italienische Kräuter
06 -
0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
1 Esslöffel Olivenöl
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze oder 175 °C Umluft vorheizen.
02 -
Die Marinara-Sauce gleichmäßig auf den Tortillas verteilen, dabei bis knapp an den Rand streichen.
03 -
Mozzarella gleichmäßig auf die Tortillas streuen und mit Pepperoni-Scheiben belegen.
04 -
Italienische Kräuter und Knoblauchpulver darüberstreuen.
05 -
Die Tortillas fest aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Außen mit Olivenöl bepinseln.
06 -
10–12 Minuten im Ofen backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.
07 -
Die Rollen kurz abkühlen lassen, anschließend in kleine Stücke schneiden und warm servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Abgekühlt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen im Ofen oder Toaster erhitzen, damit die Rollen knusprig bleiben.
02 -
Ungebackene Rollen lassen sich im Kühlschrank lagern und können bei Bedarf frisch gebacken werden.
03 -
Für eine vegetarische Variante Pepperoni durch gebratene Pilze, Gemüsewürfel oder vegetarische Alternativen ersetzen.