Knusprige Kartoffelecken (Druckfreundliche Version)
Knusprige Kartoffelecken aus dem Airfryer, schnell, gesund und vielseitig gewürzt.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
450 g Kartoffeln
02 -
30 ml Olivenöl
03 -
5 g Zwiebelpulver
04 -
5 g Knoblauchpulver
05 -
5 g getrocknete italienische Kräuter
06 -
5 g Meersalz
07 -
2,5 g Paprikapulver
08 -
wenig schwarzer Pfeffer (ca. 0,3 g)
→ Optionale Zutaten
09 -
Frische Petersilie, fein gehackt
10 -
Geriebener Parmesan
# Zubereitungsschritte:
01 -
Kartoffeln gründlich waschen, ungeschält in gleichmäßige Spalten schneiden.
02 -
Kartoffelspalten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl einreiben. Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Meersalz, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer darüber streuen und gut vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig gewürzt sind.
03 -
Die Kartoffelspalten mit der Schale nach unten in den Korb des Air Fryers legen. Bei 200 °C für 15–18 Minuten garen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit die Spalten wenden oder den Korb vorsichtig schütteln.
04 -
Kartoffelwedges sofort heiß servieren. Optional mit fein gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Air Fryer reduzieren den Ölbedarf und bewahren den vollen Geschmack bei knuspriger Textur.
02 -
Die Kartoffelschale enthält wichtige Nährstoffe und verleiht zusätzlichen Geschmack.
03 -
Kartoffelspalten nicht überfüllen, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu garantieren.
04 -
Reste können bis zu 5 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren erneut erwärmt werden.