Gemüsestäbchen mit Käse (Druckfreundliche Version)
Knusprige Gemüse-Käse-Sticks – schnell gemacht, vielseitig und perfekt für Kinder & Erwachsene.
# Zutatenliste:
→ Gemüse und Käse
01 -
1 mittelgroße Zucchini, grob gerieben
02 -
1 mittelgroße Karotte, grob gerieben
03 -
100 g gelber Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), gerieben
→ Bindemittel und Gewürze
04 -
1 großes Ei
05 -
3–4 EL Weizenmehl
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
07 -
0,5 TL Knoblauchgranulat (optional)
→ Zum Braten
08 -
Pflanzenöl zum Braten
# Zubereitungsschritte:
01 -
Zucchini und Karotte grob auf einer Reibe raspeln.
02 -
Zucchini mit etwas Salz bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einem sauberen Tuch so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
03 -
In einer Schüssel Zucchini, Karotte, geriebenen Käse, Ei, Weizenmehl, Salz, Pfeffer und optional Knoblauchgranulat gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
04 -
Mit angefeuchteten Händen kleine Sticks oder Röllchen aus der Masse formen und diese fest zusammendrücken.
05 -
Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Sticks portionsweise darin 2–3 Minuten je Seite goldbraun und knusprig braten. Vorsichtig wenden.
06 -
Fertige Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit einem Dip nach Wahl servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Die Sticks schmecken am besten frisch und warm. Für extra Knusprigkeit können sie vor dem Braten in Semmelbröseln gewälzt werden.
02 -
Ungebratene Sticks lassen sich einfrieren. Zum Servieren direkt aus dem Gefrierfach zubereiten und die Garzeit um 2–3 Minuten verlängern.