BBQ Burger Sliders (Druckfreundliche Version)
Saftige BBQ Burger Sliders mit süßen Rolls, ideal für schnelle Familiengerichte oder Partys.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
12 King's Hawaiian Original Sweet Rolls
02 -
450 g Hackfleisch
03 -
1 EL gehackter Knoblauch
04 -
30 ml BBQ-Sauce (plus extra zum Servieren)
05 -
6 Scheiben Pepper Jack Käse
06 -
60 g geriebener Colby Jack Käse
07 -
6 Scheiben Bacon, gekocht und zerbröselt
08 -
2 EL Butter, geschmolzen
→ Gewürze & Toppings
09 -
½ TL Salz
10 -
½ TL schwarzer Pfeffer
11 -
1 TL Knoblauchpulver
12 -
1 TL Zwiebelpulver
13 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
14 -
Knusprige Röstzwiebeln
15 -
Sesam zum Bestreuen
# Zubereitungsschritte:
01 -
Bacon im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf einem Backblech ca. 25 Minuten knusprig backen. Danach abkühlen lassen und in kleine Stücke zerbröseln.
02 -
Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und dabei zerbröseln. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver würzen. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet. BBQ-Sauce einrühren und Pfanne vom Herd nehmen.
04 -
Hawaiian Rolls horizontal halbieren und die Unterseiten in eine gefettete Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) legen. Pepper Jack Scheiben darauflegen, anschließend das gewürzte Hackfleisch verteilen. Den geriebenen Colby Jack Käse darüberstreuen, danach Bacon und knusprige Röstzwiebeln darauf geben. Optional etwas extra BBQ-Sauce darüber träufeln.
05 -
Oberseiten der Rolls auflegen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite leicht goldbraun ist.
06 -
Sliders zwischen den einzelnen Brötchen schneiden und sofort warm servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Überschüssiges Fett vom Hackfleisch abgießen, um zu vermeiden, dass die Sliders matschig werden.
02 -
Nicht zu viel Belag verwenden, damit die Sliders stabil bleiben.
03 -
Für mildere Varianten kann Pepper Jack Käse durch Cheddar, Swiss oder Gouda ersetzt werden.
04 -
Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren bei 150°C 10–15 Minuten im Ofen erwärmen.