Zimt-Frischkäse-Röllchen (Druckfreundliche Version)
Süße Zimt-Frischkäseröllchen aus Brot, schnell gebacken und vielseitig zu variieren.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
10–12 Scheiben Brot (beliebige Sorte, ca. 250 g)
02 -
115 g Frischkäse, weich
03 -
3 EL Puderzucker (ca. 24 g)
04 -
100 g Zucker
05 -
1 TL Zimt (ca. 2 g)
06 -
115 g Butter, geschmolzen
→ Optionale Füllungen
07 -
Kleine Apfelstücke
08 -
Himbeeren
09 -
Blaubeeren
10 -
Nutella
11 -
Pfirsiche
# Zubereitungsschritte:
01 -
Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Entferne die Brotkrusten von den Scheiben.
02 -
Rolle jede Brotscheibe mit einem Nudelholz flach aus, bis sie gut dünn ist.
03 -
Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker zu einer glatten Creme. Vermenge Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel. Schmelze die Butter und fülle sie in eine zweite Schüssel.
04 -
Bestreiche jede flachgerollte Brotscheibe gleichmäßig dick mit der Frischkäsecreme. Rolle die Scheiben eng auf. Tauche die Rollen zuerst in die geschmolzene Butter, wälze sie anschließend in der Zucker-Zimt-Mischung und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
05 -
Backe die Röllchen für 20 Minuten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.
06 -
Genieße die Zimt-Cream-Cheese-Röllchen warm. Optional kannst du sie kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Früchten oder anderen Füllungen variieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Die Röllchen lassen sich vorbereiten: Vorbacken, abkühlen lassen und später für 5 Minuten im Ofen aufwärmen.
02 -
Weiches Sandwichbrot funktioniert am besten, je nach Vorliebe ist auch leicht altbackenes Brot geeignet.
03 -
Butter kann durch geschmolzene Margarine oder pflanzliche Butter ersetzt werden.