Gefrorene Joghurt-Häppchen (Druckfreundliche Version)
Kleine gefrorene Joghurt-Häppchen mit Schokolade, cremig und ideal für gesunde Snacks oder Desserts.
# Zutatenliste:
→ Joghurt-Basis
01 -
240 ml dicker griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt
02 -
45 g Cashewbutter oder Mandelbutter
03 -
45 ml Ahornsirup
04 -
30 g Proteinpulver (optional)
05 -
5 ml Vanilleextrakt
06 -
1 Prise Meersalz
07 -
Eine Handvoll Kakaonibs (optional)
→ Schokoladenüberzug
08 -
135 g Schokodrops oder gehackte Schokolade
09 -
7 ml Kokosöl
# Zubereitungsschritte:
01 -
Joghurt, Nussmus, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Meersalz und optional Proteinpulver in einer großen Schüssel glatt rühren, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Nach Belieben süßen.
02 -
Die Joghurtmasse in die Silikonform geben und jede Mulde etwa zu zwei Dritteln füllen.
03 -
Schokolade und Kokosöl in einer kleinen Schüssel entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle (in 30-Sekunden-Intervallen, zwischendurch umrühren) schmelzen.
04 -
Etwas geschmolzene Schokolade auf die Joghurtmasse geben, bis die Mulden beinahe voll sind.
05 -
Die Häppchen 3–4 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Anschließend aus der Form lösen und in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Vor dem Verzehr 2–3 Minuten antauen lassen, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen.
02 -
Vollfetter Joghurt liefert eine besonders cremige Textur.
03 -
Die Bites halten sich im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.