Gefrorene Joghurt-Häppchen (Druckfreundliche Version)
Proteinreiche, gefrorene Häppchen mit Joghurt, Erdnussbutter und Schokolade – perfekt als gesunder Snack.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
240 g griechischer Joghurt (natur oder Vanille)
02 -
85 g Erdnussbutter (cremig oder stückig, zimmerwarm)
03 -
30 ml Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
04 -
2,5 ml Vanilleextrakt
05 -
55 g Mini-Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade
→ Optionale Extras
06 -
1,25 ml Zimt (für Wärme)
07 -
15 g Chiasamen oder gemahlene Leinsamen (für mehr Nährstoffe)
08 -
20 g gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Griechischen Joghurt, Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren. Falls die Erdnussbutter fest ist, kurz in der Mikrowelle erwärmen.
02 -
Mini-Schokotropfen vorsichtig unter die Joghurtmasse heben, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
03 -
Mit einem Löffel oder Keksausstecher kleine Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
04 -
Die Oberfläche der Häppchen mit einem warmen Löffelrücken leicht glätten oder rustikal belassen.
05 -
Die Häppchen zunächst auf dem Blech einfrieren, danach in einen Gefrierbehälter umfüllen und Backpapier zwischen die Lagen legen, um Verkleben zu verhindern.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Vor dem Verzehr die Häppchen 1–2 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie leichter zu genießen sind.
02 -
Gefrorene Häppchen sind bis zu einem Monat haltbar, werden aber am besten innerhalb von zwei Wochen verzehrt.