Gefrorene Schoko-Bananen (Druckfreundliche Version)
Bananenscheiben in Schokolade getaucht und gefroren – idealer gesunder Snack mit Meersalz-Kick.
# Zutatenliste:
→ Obst
01 -
3 reife Bananen (nicht überreif)
→ Schokolade & Fette
02 -
300 g Schokoladenchips (halb-süß oder Zartbitter)
03 -
10 ml Kokosöl (oder Butter als Alternative)
→ Gewürze (optional)
04 -
Meersalz oder Flockensalz nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schokoladenchips und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in Intervallen von 30 Sekunden erhitzen, zwischendurch umrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig geschmolzen ist.
02 -
Bananen in etwa 1,2 cm dicke Scheiben schneiden, nicht zu dünn oder zu dick, um die ideale Konsistenz zu gewährleisten.
03 -
Jede Bananenscheibe mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade eintauchen, dabei überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
04 -
Die schokoladenüberzogenen Bananenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Optional mit Meersalz oder Toppings bestreuen. Für weiche Bites 1 Stunde, für feste Eis-Snacks 2 Stunden einfrieren.
05 -
Direkt aus dem Gefrierfach genießen oder luftdicht verpackt bis zu 2 Monate im Gefrierschrank lagern. Vor Verzehr bei Bedarf 1–2 Minuten antauen lassen.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Verwenden Sie nicht zu reife Bananen, um matschige Stücke zu vermeiden. Lassen Sie die Schokolade etwas abkühlen, bevor Sie Salz oder andere Toppings darüberstreuen. Alternativ kann die Schokolade auch im Wasserbad geschmolzen werden.