Gegrilltes Käse-Sandwich (Druckfreundliche Version)

Knuspriges Sandwich mit cremigem Frischkäse, geschmolzenem Käse und saftigen Dillgurken.

# Zutatenliste:

→ Essiggurken und Käse

01 - 12–16 Dillgurkenscheiben (Hamburger-Dillgurken)
02 - 115 g Käse nach Wahl (geschmolzen, z. B. Cheddar & Dill Havarti, alternativ Provolone, Swiss, Mozzarella, Colby Jack)

→ Frischkäse-Mischung

03 - 115 g zimmerwarmer Frischkäse
04 - 30 ml Ranch-Dressing (2 EL)

→ Gewürze

05 - ½ TL getrocknete Petersilie
06 - ½ TL Knoblauchpulver
07 - ½ TL Zwiebelpulver
08 - ¼ TL koscheres Salz

→ Brot und Fett

09 - 4 große Scheiben quadratisches Sauerteigbrot
10 - 45 g ungesalzene Butter (3 EL)

# Zubereitungsschritte:

01 - Die Dillgurkenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen, damit das Sandwich nicht durchweicht, und beiseitelegen.
02 - Frischkäse und Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel gründlich vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
03 - Getrocknete Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und koscheres Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
04 - Eine große Pfanne, idealerweise aus Gusseisen, bei mittlerer bis niedriger Hitze vorheizen.
05 - Zwei Brotscheiben unberührt beiseitelegen. Die anderen zwei Brotscheiben jeweils gleichmäßig mit der Frischkäse-Ranch-Mischung bestreichen, darauf die Dillgurkenscheiben legen, anschließend den Käse darauf verteilen. Mit den unbestreichen Brotscheiben abdecken.
06 - Die Außenseiten der Sandwiches mit ungesalzener Butter bestreichen, danach die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig darüberstreuen.
07 - Die Sandwiches in die heiße Pfanne legen und 3–5 Minuten braten, bis das Brot goldbraun ist. Wenden und weitere 3–5 Minuten braten, bis der Käse vollständig geschmolzen und das Brot knusprig ist. Warm servieren.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Für das beste Ergebnis einen gut schmelzenden Käse verwenden, z. B. eine Kombination aus Cheddar und Dill Havarti.
02 - Das Sandwich schmeckt frisch zubereitet am besten. Reste können luftdicht verschlossen 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
03 - Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze verwenden, um zu schnelles Bräunen zu vermeiden.
04 - Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Gurken beim Auftauen matschig werden.

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