Käse-Sandwich mit Dillgurken

Dieses Rezept zeigt dir, wie du im Handumdrehen ein köstliches gegrilltes Käse Sandwich mit Essiggurken zubereitest. Die Kombination aus cremigem Ranch Frischkäse, würzigen Dillgurken und geschmolzenem Käse zwischen knusprigem Knoblauch Sauerteigbrot macht dieses Gericht zu einem schnellen und herzhaften Genuss.

Ich persönlich liebe die Kombination aus Dill und knusprigem Brot, sie bringt jedes Mal neue Leidenschaft auf den Teller.

Zutaten

• Hamburger Dillgurken: 12 bis 16 Scheiben Trocken tupfen damit das Sandwich nicht matschig wird. Frische knackige Gurken bevorzugen.
• Frischkäse: 115 Gramm zimmerwarm Für eine weiche streichfähige Basis zimmerwarm lässt er sich besser vermengen.
• Ranch Dressing: 2 Esslöffel Gibt dem Frischkäse eine würzige Note auf gute Qualität achten für intensiven Geschmack.
• Getrocknete Petersilie: ½ Teelöffel Für Frische und Farbe.
• Knoblauchpulver: ½ Teelöffel Verleiht Tiefe und Aroma.
• Zwiebelpulver: ½ Teelöffel Rundet die Geschmackskomposition ab.
• Koscheres Salz: ¼ Teelöffel Für die richtige Würze.
• Quadratisches Sauerteigbrot: 4 große Scheiben Kräftiges Brot mit fester Kruste wählen damit es beim Grillen knusprig bleibt und nicht durchweicht.
• Käse nach Wahl: 115 Gramm Am besten gut schmelzend wie eine Mischung aus Cheddar und Dill Havarti Alternativ eignen sich Provolone Swiss Mozzarella oder Colby Jack.
• Ungesalzene Butter: 3 Esslöffel Für das Buttern der Brotscheiben und den perfekten Rösteffekt.

Anleitung

Gegrillte Zubereitung:

Diese Methode beschreibt das Braten in der Pfanne für goldbraune knusprige Sandwiches.

Gurken vorbereiten:

Die Dillgurkenscheiben mit Küchenpapier gut trocken tupfen damit das Sandwich nicht feucht wird. Anschließend beiseitelegen.

Ranch Frischkäse herstellen:

In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Ranch Dressing cremig verrühren.

Gewürzmischung anrühren:

Petersilie Knoblauchpulver Zwiebelpulver und koscheres Salz in einer separaten Schüssel mischen.

Pfanne erhitzen:

Eine große Pfanne idealerweise aus Gusseisen bei mittlerer bis niedriger Hitze vorheizen.

Sandwich zusammensetzen:

Zwei Scheiben Sauerteigbrot bereitlegen Auf diese die Ranch Frischkäse Mischung gleichmäßig verstreichen Darauf die Dillgurkenscheiben und den Käse legen Dann die restlichen zwei Brotscheiben zur Abdeckung darauflegen.

Außenseiten vorbereiten:

Die Außenseiten der Sandwiches großzügig mit ungesalzener Butter bestreichen. Über die gebutterten Oberflächen die Gewürzmischung streuen.

Sandwich grillen:

Die Sandwiches in die vorgeheizte Pfanne geben und für 3 bis 5 Minuten grillen bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Dann vorsichtig wenden und weitere 3 bis 5 Minuten braten bis der Käse vollständig geschmolzen ist und das Brot von beiden Seiten knusprig.

Warm servieren:

Die fertigen Sandwiches am besten sofort genießen.

Das Sandwich schmeckt weit besser frisch aus der Pfanne wenn die Käsefüllung noch warm und cremig ist. Diese knackige Kombination von Dillgurken und geschmolzenem Käse bleibt für mich ein kleines Geschmackserlebnis besonders wenn der Käse Fäden zieht und das Sauerteigbrot noch warm ist.

Aufbewahrungstipps

Reste solltest du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie 1 bis 2 Tage frisch eignen sich aber nicht zum Wiederaufwärmen da das Brot dann an Knusprigkeit verliert. Am besten frisch zubereiten und direkt genießen.

Zutatentausch

Wenn du den Ranch Dressing nicht magst kannst du ihn durch Kräuterbutter oder einen veganen Kräuteraufstrich ersetzen. Die Essiggurken können auch durch scharf eingelegte Gurken oder Brot & Butter Gurken ersetzt werden je nachdem welche Geschmacksrichtung du bevorzugst. Käse kannst du flexibel wählen wichtig ist dass er gut schmilzt.

Serviervorschläge

Das Sandwich passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einem leichten Gurkensalat. Für mehr Sättigung sind Pommes Frites Chips oder ein Nudelsalat wie ein Zitronen Orzo Salat tolle Beilagen. Auch Coleslaw passt wunderbar als frischer Kontrast zum geschmolzenen Käse.

Mit diesem Rezept kannst du unkompliziert einen herzhaften Klassiker mit einem würzigen Twist zaubern der bei jeder Gelegenheit begeistert. Guten Appetit!

Fragen und Antworten zu Rezepten

→ Kann ich das Sandwich ohne Ranch-Dressing zubereiten?

Ja, du kannst den Ranch-Dressing weglassen oder durch Kräuterbutter ersetzen, um eine mildere Note zu erzielen.

→ Welches Brot ist ideal für dieses Sandwich?

Kräftiges Sauerteigbrot mit fester Kruste eignet sich am besten, da es die Feuchtigkeit der Gurken gut aufnimmt und nicht matschig wird.

→ Wie verhindere ich, dass das Sandwich zu schnell braun wird?

Die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze verwenden und die Sandwiches beim Braten aufmerksam beobachten. Gegebenenfalls die Hitze reduzieren.

→ Kann ich das Sandwich einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, da die Gurken beim Auftauen matschig werden und die Textur leidet. Besser frisch genießen.

→ Welche Käsesorten eignen sich besonders gut?

Gut schmelzende Sorten wie Cheddar, Dill Havarti, Provolone, Swiss oder Mozzarella sind ideal für ein harmonisches Schmelzerlebnis.