Proteinreiche Pizza-Wraps (Druckfreundliche Version)
Schnelle, proteinreiche Wraps mit würziger Pepperoni und zartem Hähnchen für den herzhaften Genuss.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
3 gefrorene Hähnchenburger-Patties
02 -
150 g geriebener Mozzarella
03 -
120 ml Pizzasauce
04 -
18 Scheiben Pepperoni
→ Wraps
05 -
3 große Protein-Tortillas (alternativ Weizen- oder Vollkorn-Tortillas)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Eine große Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen. Die gefrorenen Hähnchenpatties darin ca. 6 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind (Kerntemperatur mindestens 74 °C). Kurz ruhen lassen und dann jedes Patty in 6 Streifen schneiden.
02 -
Die Tortillas flach auslegen. In der Mitte jeweils die Hälfte des Mozzarellas, Hähnchenstreifen, etwas Pizzasauce, 6 Scheiben Pepperoni und den restlichen Mozzarella aufschichten. Nicht überfüllen, damit sich die Wraps gut schließen lassen.
03 -
Die linke und rechte Seite der Tortilla über die Füllung klappen, sodass ein geschlossener Wrap entsteht. Die Naht gut andrücken.
04 -
Eine saubere Pfanne auf mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen und ca. 5 Minuten goldbraun toasten. Vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten rösten, bis beide Seiten knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
05 -
Wraps optional halbieren und sofort heiß servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Die Tortillas vor dem Belegen kurz (ca. 10 Sekunden) in der Mikrowelle erwärmen, falls sie steif sind.
02 -
Die Naht der Wraps zuerst in die Pfanne geben, um sie zu versiegeln und ein Öffnen zu verhindern.
03 -
Pizzasauce sparsam verwenden, damit der Wrap nicht zu weich wird.