Herzhafte Bacon-Rosenkohl (Druckfreundliche Version)

Knuspriger Bacon kombiniert mit zart geröstetem Rosenkohl – würzig und aromatisch.

# Zutatenliste:

→ Gemüse

01 - 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

→ Fleisch

02 - 6 Streifen Bacon, gewürfelt

→ Öle & Gewürze

03 - 2 EL Olivenöl

04 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

02 - Den geputzten und halbierten Rosenkohl in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.

03 - Den gewürzten Rosenkohl gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und die gewürfelten Bacons daraufstreuen.

04 - Den Rosenkohl mit Bacon 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis der Rosenkohl zart und der Bacon knusprig ist. Dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit alles gleichmäßig gart.

# Zusätzliche Tipps:

01 - Für ein intensiveres Aroma den Bacon vor dem Backen kurz in der Pfanne anbraten.

02 - Wer es süßer mag, kann kurz vor Ende der Backzeit 1 TL Ahornsirup über den Rosenkohl träufeln.

03 - Die Rosenkohlhälften nicht zu dicht auf dem Blech verteilen, so bleiben sie schön knusprig.

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