Schoko-Erdnussbutter Riegel (Druckfreundliche Version)
Knackige Schoko-Erdnussbutterriegels ohne Backen, in 15 Minuten fertig.
# Zutatenliste:
→ Schokolade
01 -
240 g Schokotropfen (Zartbitter, halb-bitter oder Vollmilch)
→ Erdnussbutter & Honig
02 -
310 g cremige Erdnussbutter, geteilt (ca. 190 g + 120 g)
03 -
180 ml Honig, geteilt (90 ml + 90 ml)
→ Getreide
04 -
150 g Cheerios (natur oder Honey Nut)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Backform (23 × 33 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Schokotropfen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei 50 % Leistung in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, zwischendurch umrühren. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Locker abdecken und in den Kühlschrank stellen.
02 -
In einem kleinen Topf 190 g Erdnussbutter und 90 ml Honig bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen. Cheerios hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alle gut bedeckt sind. Die Masse auf die gekühlte Schokolade geben und sehr fest andrücken.
03 -
Im selben Topf die restlichen 120 g Erdnussbutter und 90 ml Honig bei niedriger Hitze schmelzen. Die Mischung über die Cheerio-Schicht gießen und glattstreichen.
04 -
Die Form zunächst auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend mindestens 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem großen Messer in 16 Riegel schneiden und servieren.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Backpapier mit Überstand erleichtert das Schneiden. Die Masse wirklich fest andrücken für stabile Riegel. Vor dem Servieren kurz temperieren für besten Geschmack.
02 -
Luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. Bei Raumtemperatur werden die Riegel weich.