Gerollte Pizzastuecke (Druckfreundliche Version)
Weiche Tortillas gefüllt mit Pizzasoße, Mozzarella und Pepperoni – perfekt als Snack oder Kinderessen.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
20 kleine Weizen-Tortillas (ca. 13 cm Durchmesser)
02 -
400 g Pizzasoße
03 -
680 g geriebener Mozzarella
04 -
80 Scheiben Pepperoni
05 -
15 ml Speiseöl (1 EL)
→ Knoblauch-Kräuter-Topping
06 -
0,5 g Knoblauchpulver (ca. 0,5 TL)
07 -
0,5 g italienische Kräuter (ca. 0,5 TL)
08 -
0,5 g Knoblauchsalz (ca. 0,5 TL)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
02 -
Die Tortillas in der Mikrowelle zwischen feuchten Papiertüchern erwärmen oder auf Zimmertemperatur bringen, falls sie kalt aus dem Kühlschrank kommen.
03 -
Jede Tortilla mit 1 EL Pizzasoße bestreichen, 1/4 Tasse (ca. 40 g) geriebenen Mozzarella darüberstreuen und mit 4–5 Scheiben Pepperoni belegen.
04 -
Die belegten Tortillas fest einrollen und mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen.
05 -
Knoblauchpulver, italienische Kräuter und Knoblauchsalz in einer kleinen Schüssel vermischen.
06 -
Die Rollen mit 1 EL Speiseöl bestreichen und anschließend mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreuen.
07 -
Die Roll-ups für 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Für knusprigere Ergebnisse die Backzeit oder Temperatur erhöhen.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Die Roll-ups können bis zu 2 Tage im Kühlschrank vorbereitet und fertig gebacken werden. Dabei die Soße zwischen Käse und Pepperoni legen, um ein Durchweichen der Tortillas zu vermeiden.
02 -
Für knusprige Taquitos die Tortillas und Form mit Öl einsprühen und bei 220 °C für 15 Minuten backen.
03 -
Airfryer-Variante: Mit Öl einsprühen und bei 200 °C 5–8 Minuten backen, um knusprige Tortillas zu erhalten.