Quark-Taler mit Haferflocken (Druckfreundliche Version)
Proteinreiche Quark-Taler mit Haferflocken, außen knusprig, innen cremig – perfekt als Snack oder Frühstück.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
250 g Magerquark
02 -
100 g Haferflocken
03 -
2 Eier
04 -
50 g Honig oder Ahornsirup
05 -
1 TL Vanilleextrakt
06 -
1 TL Backpulver
07 -
1 Prise Salz
08 -
Zimt nach Geschmack
→ Zum Braten
09 -
Öl oder Butter zum Braten
# Zubereitungsschritte:
01 -
Magerquark, Eier, Honig und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig verrühren.
02 -
Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
03 -
Die trockenen Zutaten zur Quarkmischung geben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht – nicht zu lange rühren, damit die Taler zart bleiben.
04 -
Etwas Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs hineingeben und die Taler bei mittlerer Hitze jeweils 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
05 -
Fertige Quark-Taler auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren – pur, mit frischem Obst oder Joghurt.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für eine fettärmere Alternative Taler bei 180 °C ca. 15–20 Minuten im Ofen backen.
02 -
Quark bei zu hoher Feuchtigkeit vorher leicht abtropfen lassen, um bessere Formstabilität zu erreichen.
03 -
Teig kann bis zu 12 Stunden im Kühlschrank gelagert werden; vor dem Braten kurz umrühren.