Knoblauch Parmesan Kartoffeln (Druckfreundliche Version)
Langsam gegarte Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan, ideal als aromatische Beilage.
# Zutatenliste:
→ Kartoffeln
01 -
1,36 kg kleine rote Kartoffeln
→ Würzung und Öl
02 -
60 ml Olivenöl
03 -
1 TL Salz
04 -
¼ TL Pfeffer
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
¼ TL Zwiebelpulver
→ Käse und Kräuter
07 -
50 g frisch geriebener Parmesan
08 -
2 EL frisch gehackte Petersilie
# Zubereitungsschritte:
01 -
Kartoffeln waschen und je nach Größe in Viertel oder Sechstel schneiden. In eine große Schüssel geben.
02 -
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut vermengen, bis alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.
03 -
Geriebenen Parmesan unterheben, bis die Kartoffeln rundum bedeckt sind. Anschließend in den leicht gefetteten Slow Cooker geben.
04 -
Mit Deckel auf hoher Stufe 3–4 Stunden oder auf niedriger Stufe 5–6 Stunden garen, bis die Kartoffeln zart sind.
05 -
Vor dem Servieren vorsichtig umrühren und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Optional für extra knusprige Ränder die Kartoffeln auf ein Backblech legen und 3 Minuten unter den Grill geben.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Für gleichmäßiges Garen Kartoffeln von ähnlicher Größe wählen. Nicht zu häufig umrühren, um die Form der Stücke zu erhalten. Frisch geriebener Parmesan sorgt für besseren Geschmack und cremige Textur.
02 -
Reste im luftdichten Behälter 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen Ofen oder Airfryer verwenden, Mikrowellen sind nicht empfohlen.