Tomaten Ricotta Genuss (Druckfreundliche Version)
Knuspriger Toast mit cremigem Ricotta und saftigen Tomaten – ideal für den Sommer.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
½ reife Tomate, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
02 -
60 ml Vollmilch-Ricotta
03 -
1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 60 g)
04 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Die Sauerteigbrotscheibe im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig rösten.
02 -
Den Ricotta gleichmäßig auf der noch warmen Brotscheibe verteilen.
03 -
Die dicken Tomatenscheiben sorgfältig auf dem Ricotta anrichten.
04 -
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
05 -
Den Toast direkt lauwarm genießen.
# Zusätzliche Tipps:
01 -
Variieren Sie das Brot mit Vollkornbrot, Focaccia oder Baguette. Für mehr Aroma Olivenöl, frische Basilikumblätter oder Balsamico-Creme hinzufügen.
02 -
Tomaten erst kurz vor dem Servieren auflegen, um ein Durchweichen des Brotes zu verhindern.