Schoko-Kirsch Nascherei

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du Lust auf einen schnellen, fruchtigsüßen Snack hast, der trotzdem schön cremig und knusprig ist. Die Kombination aus Kirschen und Schokolade macht aus einfachen Rice Krispies Treats eine außergewöhnliche Leckerei, die sich hervorragend für Partys oder als süßer Nachmittagshappen eignet.

Ich habe dieses Rezept schon oft gemacht, besonders bei meinen Freunden kamen die kirschigen Rice Krispies immer gut an. Die Zubereitung läuft so unkompliziert, dass es fast schon süchtig macht.

Zutaten

• 4 EL Butter: hier kannst du normale oder pflanzliche Butter verwenden, das sorgt für die cremige Basis und je nach Wahl für eine laktosefreie Variante
• 280 g MiniMarshmallows: sie sind der Klebstoff, der alle Zutaten zusammenhält und für die typische Konsistenz sorgt
• 6 Tassen Rice Krispies: achte bei Bedarf auf eine glutenfreie Variante, damit das Ganze auch für Allergiker geeignet ist
• 1 Päckchen KirschGötterspeise beziehungsweise KirschJello: das bringt nicht nur tollen Geschmack, sondern auch die schöne Farbe
• 240 g Schokoladenchips: sie bilden das leckere SchokoladenTopping, am besten wähle eine gute Qualität für ein intensives Aroma
• 1 EL Backfett: das macht die Schokolade geschmeidiger und leichter zu verteilen
• Hinweis: Wenn du besonders gute Marshmallows auswählst, achte darauf, dass sie frisch sind und nicht zusammengebacken. Auch bei der Schokolade lohnt es sich, Qualtätsware zu nehmen, denn der Geschmack macht hier einen großen Unterschied.

Anleitung

Butter schmelzen:

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam schmelzen, damit sie nicht verbrennt und eine gleichmäßige Basis entsteht.

Marshmallows schmelzen:

Die MiniMarshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte, klebrige Masse entsteht.

Kirschgeschmack unterrühren:

Das KirschJello Pulver einrieseln lassen und gut mit der MarshmallowMasse verrühren, bis sich alles gut verbunden hat und eine intensive Farbe entsteht.

Rice Krispies einarbeiten:

Die Rice Krispies in die Masse geben und vorsichtig aber gründlich unterheben, um alle Streusel gleichmäßig zu verteilen.

Masse ins Backblech drücken:

Mit leicht gefetteten Händen die Mischung in ein Backblech mit Rand drücken, dabei die Oberfläche glattstreichen, aber nicht zu fest pressen.

Schokolade schmelzen:

Schokoladenchips zusammen mit dem Backfett in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmen, zwischendurch umrühren, bis eine cremige Schokosauce entsteht.

Schokolade verteilen:

Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlten Rice Krispies Treats träufeln.

Abkühlen und schneiden:

Die Schokolade fest werden lassen, dann in etwa 24 Stücke schneiden und genießen.

Für mich ist das KirschJello der Star des Rezepts, weil es so einfach ist, aber das ganze Gericht auf ein neues Level hebt. Ein besonders schöner Moment beim Backen ist, wenn die Marshmallowmasse rosa leuchtet und die Küche nach Kirsche duftet.

Aufbewahrungstipps

Lagere die Treats am besten in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur, so bleiben sie etwa 3 bis 4 Tage frisch und knusprig. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, allerdings wird die Schokolade dann etwas fester – vor dem Servieren am besten kurz auf Zimmertemperatur bringen. Eingefroren halten die Treats bis zu 2 Monate, dazu gut verpacken in Gefrierbeuteln oder Gefrierboxen, vor dem Essen 10 bis 15 Minuten auftauen lassen.

Zutatenersatz

Butter kannst du durch Margarine oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Rezept vegan oder laktosefrei zu machen. Rice Krispies lassen sich durch andere glutenfreie Getreideflocken austauschen, falls nötig. Statt KirschGötterspeise können pürierte frische oder gefrorene Kirschen verwendet werden, das Ergebnis ist dann etwas weniger farbintensiv, aber sehr natürlich und fruchtig. Die Schokoladenchips ersetzst du am besten durch deine Lieblingsschokolade, sofern sie zum Schmelzen geeignet ist.

Serviervorschläge

Diese Leckerei passt ideal zu Kaffee oder Tee, besonders nachmittags als süßer Snack. Für Partys kannst du die Oberseite zusätzlich mit roten Sprinkles oder gehackten getrockneten Kirschen dekorieren, das macht optisch einiges her. Auch in kleinen Portionen in Muffinförmchen serviert, eignen sich die Treats gut für Buffets oder Kindergeburtstage.

Dieses Rezept hat sich bei mir als echter Allrounder bewährt – schnell gemacht, lecker und vielseitig. Probiere es unbedingt aus!

Fragen und Antworten zu Rezepten

→ Kann ich frische Kirschen anstelle von Jello verwenden?

Ja, pürierte frische oder gefrorene Kirschen lassen sich gut einarbeiten, verändern aber die Farbe und machen die Masse weniger intensiv rot.

→ Ist eine Zubereitung ohne Marshmallows möglich?

Marshmallows sind die klebrige Basis; ohne sie braucht es eine andere Bindung, z. B. geschmolzene weiße Schokolade, was Geschmack und Konsistenz beeinflusst.

→ Kann man die Schokolade ohne Backfett verarbeiten?

Das Backfett macht die Schokolade geschmeidiger und leicht zu verteilen; ohne kann die Schokolade fester werden oder reißen.

→ Sind die Treats gluten- und laktosefrei herstellbar?

Ja, mit glutenfreien Reiskrispies, glutenfreiem Kirschpulver sowie pflanzlicher Butter und laktosefreier Schokolade ist das möglich.

→ Wie bewahre ich die Schoko-Kirsch Snacks am besten auf?

In luftdichter Dose bei Raumtemperatur 3–4 Tage, im Kühlschrank länger. Vor dem Servieren Zimmertemperatur annehmen lassen.

→ Kann man die Treats einfrieren?

Ja, luftdicht verpackt bis zu 2 Monate. Vor dem Verzehr 10–15 Minuten auftauen lassen.