Oreo Cookies mit Frosting

Dieses Rezept bringt dir den beliebten Geschmack der CRUMBL Chocolate Oreo Cookies direkt nach Hause. Außen herrlich knusprig, innen weich und saftig – kombiniert mit einer zarten Buttercreme, die genau wie beim Original für das gewisse Etwas sorgt. Perfekt, wenn du eine köstliche Abwechslung für Kaffeezeiten oder besondere Anlässe suchst.

Ich habe das Rezept schon mehrfach gebacken und es begeistert immer wieder Familie und Freunde – eine echte Freude, wenn der Ofen den verführerischen Duft verströmt.

Zutaten

• 25 OreoKekse: normale Variante, für die richtige Textur – auf Qualität achten, damit sie frisch und knackig sind
• 125 g + 1 EL Allzweckmehl: für die perfekte Konsistenz des Teigs
• 3 EL Maisstärke: für eine leichte Struktur und angenehme Fülle
• ¼ Tasse Kakaopulver: für den tiefen Schokoladengeschmack – am besten ungesüßt und von guter Qualität wählen
• ½ TL Natron und ¼ TL Backpulver: für das richtige Aufgehen der Cookies
• ¼ TL Salz und ¼ TL Weinstein (Cream of Tartar): für die Balance im Geschmack und Textur
• 1 Stück weiche Butter: für reichhaltige Cremigkeit im Teig
• ¼ Tasse Zucker und 3 EL brauner Zucker: für die süße Karamellnote
• ¼ Tasse Puderzucker: zur feinen Süße und besseren Verarbeitung
• 80 ml neutrales Öl: für Feuchtigkeit
• 1 großes Ei: als Bindemittel und zur Lockerung des Teigs
• Für das Frosting: ½ Stück weiche Butter, 1 Tasse Puderzucker, ½ bis 1 EL Sahne, 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung

Ofen & Vorbereitung:

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts anbrennt und die Cookies perfekt backen.

OreoCrunch vorbereiten:

Zerkleinere die OreoKekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Vermische diese anschließend in einer Schüssel mit Allzweckmehl, Maisstärke, Kakaopulver, Natron, Backpulver, Weinstein und Salz. Stelle die Mischung beiseite.

Teig zubereiten:

Schlage Butter, braunen Zucker, Puderzucker und Zucker in einer Rührschüssel cremig. Füge Ei und Öl hinzu und verrühre alles gründlich. Gib die trockenen Zutaten in zwei Schritten dazu und rühre jedes Mal gut unter. Forme mit einem großen Kekslöffel 10 gleichmäßige Kugeln.

Backen:

Backe die Teigkugeln 8 bis 9 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lasse die Cookies danach 5 bis 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Buttercreme zubereiten:

Schlage Butter, Puderzucker, ½ EL Sahne und Vanilleextrakt cremig. Füge bei Bedarf die restliche Sahne hinzu, wenn die Konsistenz zu fest ist.

Frosting & Dekoration:

Bestreiche jeden abgekühlten Cookie dünn mit der Buttercreme und bestreue sie anschließend mit fein zerkrümelten OreoStückchen für den unverwechselbaren CRUMBLLook.

Besonders gerne erinnere ich mich an die erste Charge, die ich gebacken habe, als der süße Duft die ganze Wohnung erfüllte und das ButtercremeTopping den idealen Abschluss bildete – fast wie direkt aus Amerika geliefert.

Lagerungstipps

Bewahre die Cookies luftdicht verpackt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf, damit sie nicht austrocknen. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 7 Tage, sollten aber vor dem Servieren wieder Zimmertemperatur erreichen, um ihre Weichheit zurückzubekommen. Für längere Aufbewahrung kannst du die ungefrorenen Cookies bis zu 2 Monate luftdicht im Gefrierfach lagern und über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Zutatenaustausch

Butter lässt sich mit veganer Butter ersetzen, um das Rezept vegan zu gestalten. Ei kann durch Apfelmus oder ein LeinsamenEi (1 EL Leinsamen mit 3 EL Wasser gemischt und 10 Minuten quellen lassen) ersetzt werden. Neutrales Öl bleibt ideal, kann aber beispielsweise durch Kokosöl ersetzt werden für eine leicht exotische Note.

Serviervorschläge

Die Cookies schmecken herrlich zu einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee. Mit etwas frischen Beeren oder sogar einer Kugel Vanilleeis ergänzt du das Dessert wunderbar. Ideal auch als kleines Geschenk mit frischem Backpapier verpackt.

Mit diesem Rezept kannst du die verführerischen CRUMBL Oreo Cookies jederzeit genießen und deinen Liebsten ein Stück amerikanisches CookieGlück schenken. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Fragen und Antworten zu Rezepten

→ Kann ich Double Stuffed Oreos verwenden?

Nein, reguläre Oreos sind ideal. Double Stuffed sind zu feucht, dünne Oreos liefern nicht genug Masse.

→ Ist das Frosting zwingend nötig?

Nein, das Buttercreme-Frosting ist optional, macht die Cookies aber authentischer und geschmackvoller.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Luftdicht bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage, im Kühlschrank bis zu 7 Tage, gefroren bis 2 Monate.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, ohne Frosting lässt sich der Teig bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr auftauen lassen.

→ Gibt es eine vegane Alternative?

Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden, das Ei durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei.