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Dieses Cajun Chicken Alfredo Sandwich vereint würziges, saftiges Hähnchen mit einer cremigen Alfredo Sauce und einem weichen Brioche Brötchen zu einem köstlichen, wärmenden Gericht. Ideal für ein schnelles Mittag oder Abendessen, das mit wenig Aufwand besonders und sättigend ist.
Ich persönlich genieße die Kombination aus leicht scharfem Hähnchen und der samtigen Sauce sehr. Es macht immer wieder Spaß, dieses Sandwich frisch zuzubereiten und mit Freunden zu teilen.
Zutaten
- Fur das Cajun Hahnen: Zwei Hahnenbrustfilets, Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneter Oregano, Thymian, Cayennepfeffer, Salz, schwarzer Pfeffer, ein Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
- Fur die Alfredo Sauce: Butter, halbe Tasse Sahne, italienische Krautermischung, frisch geriebener Parmesan
- Zum Servieren: Zwei Brioche Brotchen, frische Salatblatter optional
Anleitung
- Schritt 1 Backofen vorheizen:
- Heize den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vor, damit er bereit ist, wenn das Hahnen vorgebraten wird.
- Schritt 2 Hahnen vorbereiten:
- Tupfe die Hahnenbruste mit Kuchenpapier trocken, so kann das Gewurz besser haften und das Anbraten gelingen.
- Schritt 3 Cajun Gewurz mischen:
- Vermenge Paprikapulver, den Grossteil des Knoblauchpulvers, Oregano, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und den Grossteil des schwarzen Pfeffers gut in einer kleinen Schussel.
- Schritt 4 Hahnen wurzen:
- Reibe die Gewurzmischnung grundlich auf beide Seiten der Hahnenbruste ein, damit sich der volle Geschmack entfaltet.
- Schritt 5 Hahnen anbraten:
- Erhitze das Olivenol in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hahnenbruste jeweils zwei Minuten pro Seite scharf an, bis sie eine schone goldbraune Kruste erhalten.
- Schritt 6 Hahnen fertig garen:
- Lege das Hahnen in eine ofenfeste Form und gare es im vorgeheizten Ofen fur 20 bis 25 Minuten, bis eine Kerntemperatur von 75 Grad erreicht ist.
- Schritt 7 Alfredo Sauce zubereiten:
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Ruhe Sahne, italienische Krauter, den restlichen schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver ein und lasse die Mischung kurz aufkochen.
- Schritt 8 Parmesan einrühren:
- Nimm den Topf vom Herd und rile den Parmesan unter. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce sanft kommunken, bis sie cremig eindickt.
- Schritt 9 Sandwich zusammenbauen:
- Lege die unteren Brotchenhalften auf Teller und optional Salatblatter darauf. Platziere jeweils eine Hahnenbrust darauf und gebe grosszugig Alfredo Sauce uber das Fleisch. Schliesse mit den oberen Brotchenhalften und serviere frisch.
Mein Lieblingsmoment ist, wenn der Parmesan in der warmen Sahne langsam schmilzt und die Sauce ihre perfekte cremige Textur annimmt. Das Aroma erfüllt die Kuche und macht das Kochen besonders befriedigend.
Lagerungstipps
Das Hahnen und die Alfredo Sauce am besten getrennt in luftdichten Behaltern im Kuhlschrank aufbewahren. Bis zu drei Tage sind beide Komponenten haltbar, das Sandwich sollte frisch zusammengebaut werden, um Knusprigkeit und Cremigkeit zu bewahren.
Zutatenersatz
Anstelle von Hahnenbrust kannst du ausgeloste Hahnchenschenkel verwenden, das Brioche Brotchen durch Ciabatta oder Burger Buns ersetzen. Fur eine vegane Variante kannst du pflanzliche Sahne und veganen Parmesan Ersatz nutzen.
Serviervorschlage
Als Beilage passen knusprige Pommes oder wurzige Suesskartoffel Wedges. Ein frischer Coleslaw rundet das Geschmackserlebnis mit knackiger Frische ab.
Dieses Sandwich eignet sich perfekt fur alle, die sich eine interessante Kombination aus scharf und cremig wünschen, ohne lange in der Kuche zu stehen. Frisch zubereitet überzeugt das Cajun Chicken Alfredo Sandwich durch seine harmonische Geschmackstiefe und macht jeden Biss zum Genuss.
Fragen und Antworten zu Rezepten
- → Kann ich das Sandwich weniger scharf zubereiten?
Ja, reduziere einfach den Cayennepfeffer oder lasse ihn ganz weg.
- → Kann ich die Sauce im Voraus machen?
Ja, die Alfredo-Sauce hält sich luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
- → Funktioniert das Gericht auch mit Hähnchenschenkelfleisch?
Ja, ausgelöste Hähnchenschenkel sind besonders saftig, Garzeit eventuell anpassen.
- → Kann ich das Brioche-Brötchen ersetzen?
Natürlich, zum Beispiel durch Ciabatta, Burger Buns oder Toastbrötchen.
- → Eignet sich das Gericht für Gäste?
Ja, das Sandwich wirkt edel und kommt bei Gästen sehr gut an.